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[사진] 추워야 제맛 … 산골 오징어 말리기

전국 유일하게 내륙에서 마른 오징어를 생산하는 충북 영동군 학산면 박계리 ‘영동산골오징어’ 덕장에서 17일 직원들이 오징어를 손질하고 있다. 이곳에서 생산하는 오징어 제품은 바닷

중앙일보

2014.12.18 00:01
닦고 조이고 기름치고 … 고향 갈 차비 하셨나요

브레이크 패드 등의 안전장비는 꾸준히 점검해야한다. 소모품의 교환 주기에 맞춰 각 부속들을 교체해주면 자동차 수명 연장에 도움을 준다. 8월 휴가철이 끝나고 민족의 명절 추석이 다

중앙일보

2014.08.29 00:03
렌즈 잘 닦아도 단백질 쌓여 … 2주에 한 번 바꿔 껴라

콘택트렌즈는 습윤인자를 갖고 있고 산소 투과력이 좋은 것을 택한다. 위생상 권장 교체주기는 2주다.[사진 아큐브] 눈을 혹사하지 않고는 현대를 살아갈 수 없는 시대가 됐다. 우리

중앙일보

2014.02.24 00:01
[커버스토리] 김장 할 때 소금 조금만 줄여도 가족 건강은 많이 좋아집니다

김장할 때 소금 사용을 줄이면 안 짜고 맛있는 김치를 만들 수 있다. 정제염 대신 천일염을 사용하고, 황태·다시마·새우·표고버섯 등을 우려낸 육수를 추가해 염도를 낮춘다. [김수정

중앙일보

2013.12.02 00:02
서머 아이템 관리법

여름철 장마엔 레인부츠, 해수욕엔 선글라스가 필수 아이템이다. 하지만 빗물과 바닷물에 흠뻑 젖을 수 있다. 방치하면 못 쓰게 될 수 있다. 레인부츠와 선글라스를 오랫동안 잘 보관

중앙일보

2013.08.13 04:40
여름 휴가철, 해파리 조심하세요!

보건복지부(장관 진영)는 최근 전남지역에 해파리 주의보가 발령됨에 따라 여름 휴가철을 맞아 바닷가를 찾는 피서객에게 해파리 쏘임 사고 주의와 해파리에 쏘였을 때 행동요령을 당부했다

온라인 중앙일보

2013.07.18 11:42
명품소금으로 맛과 건강을 한번에! 신안애, 천혜의 땅에서 천연소금 생산

음식맛을 내는 소금이 ‘두 얼굴’을 가지고 있어 화제다. 과다섭취시 고혈압, 뇌졸중, 당뇨병 등 각종 질병을 야기하는 한편, 천연소금으로 적절하게 섭취하면 건강을 지킬 수 있다는

온라인 중앙일보

2013.05.03 11:14
[현장 속으로] 중앙일보·JTBC, 남극을 가다

비행시간만 30시간. 경유하는 시간까지 꼬박 2박3일이 걸렸다. 20대 초반의 건강한 젊은이들도 초주검이 될 정도의 살인적인 여정이었다. 한 치수 큰 운동화가 꽉 조일 만큼 발이

중앙일보

2013.02.09 00:06
새꼬막 잡아 90억 대박, 강진만의 환호

남해 광천마을 어민들이 형망틀을 끌어올려 채취한 새꼬막을 바지선에 쏟아붓고 있다. 새꼬막은 참꼬막과 달리 수심 3~5m 갯벌에서 자라 형망어선이 필요하다. [사진 남해군] 남해 창

중앙일보

2012.05.08 01:00
신안군, 유네스코 생물보존권 지역 ‘세계 최고 갯벌’

아름다운 섬과 갯벌, 염전 등 세계적인 해양환경을 보유한 신안군은 유네스코가 지정한 생물보존권 지역으로 세계 최고의 청정해역 갯벌을 보유하고 있다. 리아스식 해안에 발달된 해식애

온라인 중앙일보

2012.02.09 19:11
이마트, 일본에 어업지도 나선 까닭은

질 좋은 명태를 확보하기 위해 일본 홋카이도(北海道)에 국내 대형마트가 진출했다. 이마트는 최근 홋카이도 가야베군 모리항 근처에 명태 직영 선별장(명태 품질 등급을 매기는 장소)을

중앙일보

2010.11.24 00:19
소설가 한창훈 내 밥상 위의 자산어보 (23) 오봉호(五峯蠔ㆍ거북손)

거북손은 생긴 건 투박해도 맛은 기가 막히다.오봉이 나란히 서있다. 바깥쪽 두 봉은 낮고 작으나 안쪽 두 봉은 가장 크며 가운데 봉우리를 안고 있다. 황흑색이다. 뿌리 둘레는 껍질

중앙일보

2010.03.09 09:10
[food&] 봄나물·봄해초 … 혀끝의 봄

취나물·참나물·냉이·쑥·쑥부쟁이·씀바귀…. 요즘 시절이 좋아 사시사철 먹을 수 있다지만 유달리 요즘 이런 봄나물이 당긴다. 그러고 보니 3월이다. 벌써 봄이다. 사람의 식욕만큼 정

중앙일보

2010.03.02 08:57
[지금이 제철/감태] 김처럼 말리거나 무쳐 먹어 … 달고 쌉쌀한 맛

충남 태안군 이원면 사창리 주민이 물에 씻은 감태를 말리고 있다.28일 오후 충남 태안군 이원면 사창리 앞 갯벌. 30여ha의 드넓은 갯벌은 한겨울인데도 온통 초록빛이다. 청정 갯

중앙일보

2010.03.01 01:06
독학하고 현장에서 살아, 나중엔 바닷물이 말 걸더라

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" “20세기가 ‘블랙 골드(black gold)’의 시대였다면 21세기는 ‘블루 골드(blue gold)’의 시대가 될 것이다.” 얼마 전

중앙선데이

2009.09.15 11:00
독학하고 현장에서 살아, 나중엔 바닷물이 말 걸더라

“20세기가 ‘블랙 골드(black gold)’의 시대였다면 21세기는 ‘블루 골드(blue gold)’의 시대가 될 것이다.” 얼마 전 미국 경제전문지 ‘포춘’에 실린 기사 내

중앙선데이

2009.09.13 01:32
수심 1500m‘먹는 해양심층수’퍼올리다

파나블루는 7월 3일 울릉도에서 수심 1500m에서 취수할 수 있는 첨단 설비를 갖춘 공장 준공식을 가졌다. [파나블루 제공] 울릉도에서 세계 최대 수심인 1500m에서 나는 해양

중앙일보

2009.09.01 01:59
지울 때 됐군, 여름의 흔적

CJ라이온 모발력 컴피턴트 샴푸(左), LG생활건강 수려한 홍삼수 에센스.[중앙포토]여름이 얼마 남지 않았다. 뜨거운 태양과 높은 습도 속에서 보냈던 생활의 흔적들을 차분히 갈무리

중앙일보

2009.08.26 20:05
소설가 한창훈 내 밥상 위의 자산어보 ② 담채

길이는 한 자 정도 되고 폭은 그 반쯤 된다. 날카로운 부분 아래로 더부룩한 털이 있으며 껍질의 빛깔은 새까맣고 안쪽은 미끄러우며 검푸르다. 말린 것이 사람에게 가장 좋다. 콧수

중앙일보

2009.04.02 00:03
포항의 겨울은 구룡포 과메기 덕장에서 시작합니다

과메기 하면 포항 과메기지만, 포항 과메기 중 으뜸으로 쳐주는 것이 바로 구룡포 과메기이다. 지금 구룡포항에 들어서면 해안 곳곳 발길 닿는 데마다 과메기를 덕장에 줄줄 꿰어 내걸어

중앙일보

2008.12.01 11:15
“안구도 화상을 입는다?”

본격적인 휴가철이다. 일반적으로 휴가철 건강 관리에 가장 많은 공을 들이는 부위는 피부다. 강렬한 태양에 피부가 행여 화상을 입거나 잡티가 생길까 하여 요즘에는 여성 뿐 아니라 남

중앙일보

2008.07.19 14:12
공수부대, 태안, '구출 작전'

19일 충남 태안군 근흥면 가의도리에서 정문희(80) 할머니가 가의도 북항 갯돌 사이에 스며든 기름을 숟가락으로 파내고 있다. 가의도는 총 38세대 84명이 살고 있는 작은 섬으로

중앙일보

2007.12.20 06:00
벌교 '참꼬막이 돈꼬막'

전남 보성군 벌교읍 어민들이 나무로 만든 ‘뻘배’를 타고 갯벌을 헤집으며 꼬막을 채취하고 있다(下). 캐낸 꼬막들을 바지선으로 옮겨 세척한 뒤 자루에 담아 쌓고 있다(上).[보성군

중앙일보

2006.12.12 04:42
바캉스빨래 끝!

지난 주 가족과 함께 필리핀 보라카이로 휴가를 다녀온 김미진(36.여)씨, 5박 6일간의 즐거운 바캉스를 보내고 무사히 돌아와 짐을 풀자 쏟아져 나온 것은 엄청난 빨랫감. 땀 많

중앙일보

2006.08.08 21:49